荷huā之前在京城逛街,特意留心了吃食之类的铺子,又买了几本书来看,在孙家闲来无事也跟齐锦棠讨论过可行性,最后还是决定做吃食的铺子,一来自己做过也熟,二来在城里也算是有了些常客,三来许多菜果还是鸡鸭,都能自家产出,.
在家被闹得翻了,正好跟着方氏一起进了城,除了帮着良子操办婚事,也顺便逛逛门面,找个好的地方开铺子。
博荣陪着荷huā逛了两日,这才忍不住问:“你到底是想开个什么,说出来也好帮你一起瞧着,总这般自个儿看,我干陪着你也怪没趣儿的。”“我寻思着开个时令的饭菜馆子,租个两层楼的铺子,后院儿做灶间,一楼通长了打开卖些日常吃食,二楼弄成隔间儿,也整些个时令菜蔬和药膳药食,大哥觉得如何?”荷huā说了自个儿的想法,又道“以后做得好了,还能接了旁人家订的席面送去府里,倒是也不错的,你觉得呢?”
“时令的菜式倒还好说,可你上哪儿去找会做药膳的大师傅?”博荣纳闷儿地问。
“大师傅就在你眼前儿呢!”荷huā笑着说“郑大夫给我写了许多的方子,这半年来我也尝试过了不少,咱只挑强身健体又味道好的做,等开起来若是生意还好,我便多教了几个人一起做,不过这配药和方子,必须得捏在咱自个儿手上才行。
“你这个主意倒是便利,药材方子什么的直接找我岳丈,咱用着也放心,至于做菜什么,你和娘支应着,其余的杂活儿,找几个打下手的来,也算是能忙得过来,只不过这吃食铺子俗话说叫勤行,总是太过辛苦。”博荣还是有些不舍得地说“若是我能混出个模样来,也免得家人这般操劳。”
“大哥,如今你中了举人,家里地都免了租子,村里村外的人都对咱家客气得很,难道这都不算是好处?”荷huā瞥了他一眼,扯扯他的袖子岔开话题道“大哥,你瞧这处不错,写着要往外货呢,咱进去看看!”
两个人赚了好几趟,荷huā总算是看中了一处铺面,位置虽说不是在最热闹的街上,但靠着河边也算清幽雅致,屋里的桌椅摆设都齐备,因主家要去南边儿住两年,打算贸出去,不过只有一个条件,需得要一气儿交上两年的租金,八两银子一个月,两年算下来就要一百九十二两,一番讨价还价之后,也得要一百八十两,虽说这些银子家里还是能拿得出来,但毕竟不是个小数目,荷huā这才真心体会到自己做生意的难处,谁也不敢说铺子开起来就是真的赚钱,所以就总是觉得心下不踏实。
博
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