总是帮倒忙。你想要帮忙的话……那就找找大家吧,告诉差不多可以回来了,准备吃饭了。”重庆望向苏夏,“提督你打算坐享其成,还是帮帮忙?”
“你们需要的话,我不介意帮帮忙。”苏夏说,“不过我原来那么问,一个松鼠鳜鱼做出来花了好长时间……不是觉得慢了,等到吃午餐不知道要什么时候。主要是想要……逸仙你们会做大锅菜吗?”
“虽然没有做过,学一下就会了。”逸仙说,“提督问大锅菜做什么?”
“我就是突然想……我这一次找逸仙,找了一个借口的出来的,说是想要听听你们对大食堂的意见。”苏夏说,“现在看你做一道菜都那么麻烦……镇守府足足好几百个人,要准备那么多人的食物,必须要大锅菜才行吧。”
“如果是要为镇守府那么多人做菜,肯定要大锅菜。”逸仙说,虽然没有管理过大食堂,作为一个厨师大概推算一下还是知道的,“但就算是大锅菜,提督想要一个食堂供应镇守府那么多人的话,至少需要十个人左右负责吧。”
“十个人恐怕还不够吧。”苏夏说,“因为我希望大食堂……不是仅仅提供那么几种菜给大家吃就完了,像是那些学校的食堂一样。我希望大食堂可以提供的菜种类丰富一点,而且味道还要好。”
“没问题,十个人也差不多了。”逸仙说。
“愿闻其详。”苏夏说,他真的蛮烦恼大食堂的事情的。一方面不能累着大家,所以人少了不行。那就多一点员工就好,但感觉蛮难找到那么多适合的人,也不容易的。
逸仙作为八大世家掌门人之一,不是温柔就够了,能力也不小的。
“十个人为镇守府那么多人准备食物,还要种类多一点,味道好一点,看起来好像很难,其实也没有那么难的。”
“首先菜的话,肯定要大锅菜,不能像是我们现在这样,一个松鼠鳜鱼就要花好多时间制作。而且大食堂只能提供一些普通的菜,那些复杂的菜是没有办法保证的,只能提供一定数量,先到先得。”
“在这样的情况下……许多食材我们可以直接购买,而不是像我们现在这样慢慢准备。好像鸡肉我们可以直接在外面采购,处理好了的鸡肉。鸡翅也好,鸡腿也好,都是一样的。买回来,我们再加工一下就好了。”
“现在科学很发达,有许多机器可以帮忙切菜、绞肉,甚至是和面,可以省掉我们许多工作。不然那么多人的食材,每天准备都要花许多时间了。当然这样准备出来的食材,不会有我
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