妹妹道。
“好嘞!”凤芝一点废话都没有,立马转身去执行。
坐在马扎上,点上一颗烟,看着院子里生机勃勃的白菜和葱苗,还有能下蛋的四只半母鸡,以后的日子挺有希望的。
“哥,这枣是不是能摘了?”凤珍在一旁问道。
“能啊,摘个尝尝吧。”唐植桐瞅瞅自己手植的两棵郎家园枣苗,每棵树苗上都稀稀拉拉挂着十来颗枣,全摘下来估计也就二两来沉,所以一直没当回事。
“上次静莹来说起过,要不要分一半?”凤珍说着看了一眼王静文。
“谢谢你,有心了。”王静文被小姑子这一眼,看的心里暖暖的。
“一会我去郎家园转转,看看那边还有没有枣树。”被凤珍这么一说,唐植桐才想起这一茬,郎家园那边兴许还有幸存的枣树呢!
七月十五枣红圈,八月十五枣落杆。现在正是枣收获的季节。
“别聊了,水快开了。”张桂芳烧着火,提醒道。
“好嘞!”唐植桐闻言将烟头踩灭,起身抄过一只小公鸡,用右手将鸡的翅膀反擒,然后分出大拇指和食指捏住鸡冠,使鸡露出脖子。
左手在鸡脖子上硬揪下一撮毛,露出皮肤好下刀。
接下来左手抄起刀,将鸡脖子对准碗,在鸡脖子上来上那么一刀,确保切断气管、食道和血管,然后放下刀抓住鸡腿控血。
有些人在杀鸡的时候,这两个步骤搞不好,有被崩一身血的,也有在控血后鸡还活蹦乱跳的……
唐植桐感受着小公鸡的挣扎力度,在鸡血滴出速度明显变慢后,左手松开鸡脚的同时把绑绳扯掉,抬起反扣的大箩筐,将小公鸡扔进去,然后一脚踩上,任由小公鸡在里面垂死挣扎。
“凤芝,过来踩着。”唐植桐看俩妹妹看的起劲,一点害怕的意思都没有,索性给妹妹安排点活干。
“好!”凤芝是一点都不害怕,过来毫不犹豫的踩上。
唐植桐如法炮制,将其他三只小公鸡都“送走”。
趁几只小公鸡扑棱的工夫,唐植桐往鸡血里掺上点水和盐,搅拌均匀,稍微放一会,凝固后就能炒个菜了。
待鸡彻底不扑棱后,才是拔毛的好时候。
将鸡往洗衣盆一扔,就可以往上浇开水了,最好两面都浇透。
接下来就是趁热拼手速的时间,刚被开水烫过的时候是鸡毛最好拔的时候。
粗壮的羽毛由唐植桐处理,然后细小的绒毛由
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