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第321章 阳春白雪,下里巴人

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。“好像还是刚才的水晶肴肉更好吃。”

“有品位,我也觉得那道菜最像样!”闻进附和道。

苏雨辰嘿嘿一笑,“诶蒋叔,你刚说水晶肴肉是火药同款配方是什么意思?用火药做的?”

“具体怎么做的我不清楚,只知道大概的,说这道菜是镇江三怪之一,不是直接用火药做的,而是用做火药的硝石腌出来的,我一开始还不敢吃,结果吃了一回回回必点,哪还管什么硝不硝石!”

“硝石?还真是火药配方啊,看起来那么精巧雅致,吃起来香的也好极致,竟然是硝石……”

“份量小,这点也没事。”闻玉兰安慰道。

“哥哥,这肴肉和李子沟那家王老二卤猪头肉哪个好吃?”闻进眼含戏谑。

“哎哟,那咋比得了,卤猪头肉要不是你姐控制,怕我三高只让一周吃一次,我说不定连家都要搬他店旁边!”蒋政春哈哈一笑。

“这么好吃?那看来比刚才的水晶肴肉还好吃?”赵晓婧被勾起了好奇。

“也不能这样说,不能放一起比,人嘛,是爱阳春白雪还是下里巴人,也是看心情看氛围随时变的。”蒋政春放下筷子,颇有风范。

“这么说吧,我和兰子两个人没事的时间我就喜欢来这儿,聊聊天喝喝茶,吃吃这个再尝尝那个。水晶肴肉每次都是和脆爽芥兰山楂一起点,兰子爱芥兰,吃完再吃我爱的肴肉,我觉得味好得不行,给啥我都不换。

但是我一个人的时候吧,我就爱去吃那家的卤猪头肉,特别是在大冬天。猪头肉要连肥带瘦,最好再带点脆骨,让老板给我切成大块,像刚才肴肉那种骰子状的大块就行。

蘸点香醋,蒜末,辣椒油,再让老板温一壶黄酒,一大口猪头肉又扎实又香,再一口热酒身子都暖和了,听听旁边吆五喝六划拳吹牛,再看一眼窗外的大红灯笼,巷子里面开始簌簌的落雪,想吃点别的再随便点上个什么锅子在旁边噗嗤噗嗤煮着。啧啧啧,那滋味,真是人间享受。”

“蒋叔,要不把那家猪头肉地址告诉我吧,说的我都馋了。”苏雨辰刚刚一个鲍鱼吃完,被芥末特殊的辛辣席卷,听见蒋政春的描述又开始吞口水。

蒋政春嘿嘿的笑,自己也咽一口口水,看了看桌上刚上的脆皮琉璃乳鸽,蘸了蘸椒盐,夹了一大块入口。

“你还不如直接买个猪头让小婧给你卤,卤完再切成大块就行,那家卤水在我看来还没小婧的卤水做的好。”闻玉兰被苏雨辰逗的一乐,“你蒋叔吃的哪是卤


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