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第70章 改造思路

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人,几个服务员看到老板带着朋友过来,装模作样的擦桌子扫地。一副懒散的模样。

后厨那个新雇的厨师是个四十多岁的中年人,典型的厨师长相,脑袋大脖子粗,顶着个大啤酒肚。

见到高晓敏一行人进来,也没有丝毫的局促,只是和高打了个招呼,然后又继续坐在靠里边的桌子上刷起了手机。

江远看了他一眼,微微蹙了下眉头。

餐饮行业和别的行业不一样,忙的时候忙,闲的时候当然也有。自然是不可能让人家一天十多个小时都一直绷着。

但对方这种散漫的态度,仍旧让江远对这个人的印象很差。

你说他个性恃才傲物也行,但起码老板来了,却连装装样子都不肯做。

这样的人肯定是那种不服从管理的性子。

而且看高晓敏对他也是一脸赔笑的样子,江远就越觉得她们两个的身份调了个。

这是谁管谁?

不过这个店,暂时他还没接手,所以也就没说什么。

和三女一起上了二楼。

到了楼上,江远先把他想到的几点先都和高晓敏说了。

第一,人肯定是要裁掉一部分的。

本来店面就不大,根本用不着这么多人。

不然光是人员成本就不是这个小店能够承担的了的。

第二,店里的装修也要重新搞。

大体的装修倒是不用动了。但细节肯定要改。

首先就是吧台,要挪回到最里边,放那边肯定不行。

再有就是店里的所有桌子都要换。

对火锅店来说,桌子太窄,菜品都没法摆放。

之后就是宣传方面,重新装修重新开张,首先要做一波宣传。

酒香还怕巷子深呢?

更何况现在又是自媒体时代了,优惠要做,当地的美食博主也要请。

开业的第一波流量要抓住,人气和口碑上来了,后边才会有回头客什么的。



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