舒烬停下脚步隔着马路看着座无虚席的螺蛳粉店铺,依稀间好像见到了向慈安就坐在店铺里面嗦粉,还在冲着舒烬招手。
一辆公交驶过,遮住了视线。
再看见螺蛳粉店铺的时候,里面哪儿还有向慈安的身影。
“真臭!”
螺蛳粉的臭味隔了一条马路还是如此浓烈,黎琮捏着鼻子眉毛皱得能夹死苍蝇。
“你之前不是还说有兴趣吗。”
黎琮连连摆手,嘴里说不出话来,多呼吸一口这里的空气都想吐。
拉着舒烬的手也不管去哪儿,只要离开这条臭烘烘的街道就行。
螺蛳粉店铺里,人们排着队地等待着这一口最正宗的螺蛳粉。
佐料台上,老板收拾得干干净净没有一点油污,就连自己身上的围裙和袖套都是新穿的干净厨师服,没有沾上一个油点子。
大部分人除了觉得味道正宗之外,如此坚持排队吃他家的螺蛳粉也都是冲着他家卫生做得好。
老板乐呵呵地一边煮粉一边和食客们聊天。
“我家螺蛳粉祖传的秘方,正宗着呢,吃了保管你们还想吃。”
一团白花花的米粉、一撮酸笋、一勺花生、一些青菜和木耳点缀再加上一个炸得蓬松的炸蛋。
最后在一盆红油盆里舀一大勺红汤淋上去。
每一根米粉都均匀地泡在油亮的汤里,每一根粉都均匀地粘上汤汁。
食客把粉嗦进嘴里时,油水都粘在嘴上,伸出舌头满足地舔了一圈。
入鼻的臭味被舌尖尝到的香味掩盖,一口接着一口让人欲罢不能。
有吃完的食客用纸巾擦了擦嘴,肚子饱了但还是有些意犹未尽,结账的时候和老板搭话。
“老高,你这螺蛳粉吃着跟别家的就是不一样,到底加了点啥嘛,我看着你这桌上的东西也没什么特别多嘛。”
说话时,食客伸着脑袋往老板煮粉的料理台挨个看了看。
上面摆的佐料和青菜都看起来普普通通的。
老高憨厚地笑了笑,“家族秘方,恕不外传哈。”
“就是,人家靠这个手艺吃饭的可不得有点绝技。”
有人接了句话。
最初说话的食客,往那盆红油里看了看,指着说:“我打赌,秘方就在这油里。”
“您猜得真准,秘方就在油里。这是我爸传给我的,我们家这口正宗的味儿就靠这个。”老高舀起一
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