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第二百八十章 打蛋黄

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  而魏无缺这边也是很有把握,西餐甜点这方面他也多有涉猎,拿捏林枫那是轻轻松松。

他有自信站到最后。

两人都开始忙碌起来。

林枫这边开始打蛋黄,蛋清则放到另外一个特制的容器里面防止浪费。

他打蛋黄的方式很简单,两只手各拿鸡蛋,同时磕碰,两个鸡蛋同时破裂,之后蛋清流出,这时候林枫是把自己的手放在回收蛋清的容器上,等到蛋清流的差不多了,林枫便把两只手一甩,利用一个加速度达成蛋黄蛋清分离的效果。

以上整个过程看起来都是平平无奇,但是在专业人士眼里面,这就是巧夺天工的手法。

打过鸡蛋的人都知道,两个鸡蛋同时相碰,要么都不碎,要么只有不太用力的那一只手里的鸡蛋碎掉。

两个鸡蛋恰巧碎掉的几率很小。

如果能做到这一点,就代表打蛋的人对于自己的手劲掌控力量达到一个前所未有的地步!

这是其一。

其二。蛋黄蛋清分离绝非那么简单。熟手才可以做到用加速度分离蛋黄,而且不能保证每一次都成功。

可是林枫从开始到现在没有一次失误的!

这才是精准,内行看门道,外行就只会看些热闹。

观众们看不出来的东西,在台下交接配方的战败厨师们可都是看到了。

“这人这么年轻,手里头又有狠家伙,之后的日子可要难了。”

“真是长江前浪怕后浪……前浪们,你们想好出路没有?”

……

众厨师们小声交流,最终有不少人都决定跳槽。

没办法,林枫给他们的压力实在是太大了。

窥一管而知全豹,这年轻人手里面有真章。还是背靠建业商城这颗大树好乘凉啊。

李红云没想到还有意外之喜,林枫的一手绝活将这些老油条厨师们吓得不行,反倒是便宜了自己。“好,接下来林枫输掉比赛,然后正式成为我的手下,到时候我就让他统领这些跳槽厨师!以毒攻毒。”

李红云不无恶意的想着。

这些跳槽的厨师想的倒美,自古以来的降将何时有过好待遇?

李红云断然不可能给他们真正的机会。

把他们收买过来只不过是为了打击县城大饭店的生意罢了。

林枫不知道自己在不知不觉中又帮了建业商城一次。

就算知道,他也会坚定的炫技。


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