那条明太鱼的鱼干,他老婆、老娘讨论放哪里好。
挂在厨房上,又怕老鼠什么的来吃。实际上不止怕老鼠,也怕自己家的孩子忍不住伸手去撕肉。
王老师不发表意见,看孩子们眼馋成那样,没好气地从里面捡出四条虾干,分给他们。
这年头,可没有剥壳吃的说法,直接嚼,一点都不放过,不浪费。
后世不吃的虾头,现在是好东西。
有些地方的人专门买虾头回去吃,他们会先将外壳剥掉,虾腿拿下,择出“沙布袋”扔掉。然后,用小勺仔细的把虾脑抠出来放一边。
虾头壳是煮汤用的,那汤可以连吃几顿炖白菜,煮面条;虾腿要来磨虾酱,磨出来加盐放在坛子里闷,等它发酵好了蒸着吃或炖豆腐。虾脑煮熟装进饭盒放在窗台外,那些宝贝是要留到过年才能吃的。
“好吃,这虾真香。”王老师的小闺女意犹未尽地说道。
她老娘白了一眼:“好吃也没有了,要做作业的就做作业,不做作业就去睡觉。”
刚才,当家的给孩子吃虾,她都还想说几句的,谁家奢侈到将虾当零食吃呀?
但想到孩子们有一段时间没吃肉了,也就没说出来。
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