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第一百八十四章 蜂蜜

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是葫芦水瓢做的,中间戳几个小洞。

这一步,叫漏丝。

此时,就很容易知道粉浆合不合格了。

如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。

“捞起来,放到这边的冷水缸。”那人淡定地指挥道。

丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,需要经过一次冷水缸降温。

“你们赶紧将粉条挂在木棍上,再放在那个缸涮一下,然后拿出去晾。”

冷却过的粉条,要用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。

最后,就是拿出室外晒丝,便成为了我们平时看到的红薯粉丝。

“这粉条,怎么吃比较好?”有人已经想着怎么吃了。

“猪肉炖粉条?”

“大白天的,做什么梦?”很快,有人泼冷水。

哪来的猪肉?

“再过十天、八天,我们村不是要杀猪吗?”这可不是什么梦想,按照往年的惯例,收麦之前,村里通常是会杀一头猪,给大家吃两顿好的。

此话一出,在场的人都忍不住吞口水。

猪肉炖粉条,通常就是用红薯粉、土豆粉。

“对,就是做猪肉炖粉条。”

……

下午时分,一群孩子鼻青脸肿地来到周益民家。

“十六爷爷,这是我们找的蜂蜜。”说着,就把身后那一大桶的蜂蜜加蜂巢放到周益民跟前。

这些蜂蜜,他们也很想吃,但家里人让他们给十六爷爷送来。

他们能有饭吃,有书读,有衣服穿,全靠十六爷爷,要知道感恩。

周益民看他们一个个被蛰得鼻青脸肿,感动的同时,又有些哭笑不得。

这好意,也不好意思拒绝。

他把蜂蜜放一边,让他们一个个凑过来,替他们拔掉蜜蜂的蜂针。

蜜蜂一旦蜇人,往往会死。

这是因为它们的刺针带有倒钩,蜇人后无法顺利拔出,导致内脏受损甚至被拉出,从而导致蜜蜂死亡。

蜜蜂的刺针是由产卵器演变而来的,包括一根背刺针和两根腹刺针,末端与体内的毒腺和内脏器官相连。

而被蜜蜂蛰后,只要把刺针拔出,就很快能消肿。


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