几个小时后,就算李长风有内力,也差点被使唤的要吐血,学徒真不是一般人能做的,但也因此学到了许多。
转眼到了晚上九点,后厨闭餐了。
二厨走过来,道:“长风啊,明天有好几桌婚宴,你要看好锅里的鸡。这是注意事项,你要严格按照这上面写的流程去做,一秒钟都不能差。”
像丽池这样的大酒店,是不会去买外面现成的鸡,那简直是砸招牌,而是自己炖。
满满一大锅,上百只鸡。需要不断的加减火力,往往一晚上不能睡觉,这样苦活都是学徒来做的。
“小玉,你要把面发好了,明天用量很大的,一定要小心发面,不能出一点差错。尤其是和面的力道,一定要够。”另一边,面点师也在吩咐着学徒。
一个小时后。
王华黎脱下围裙,看向李长风道:“这银丝金颗饭最主要的是秘方,手法上还是能够很快掌握的,今天就教你到这里吧,你好好领悟一下,明天我们继续。”
“好的师父。”
随着王华黎离去,后厨就剩下了李长风一个人。
忽然传来瓢盆的声音,他寻声看去,就看到另一边一个苗条的身影,应该是面点师的学徒了。
看起来不只是李长风一个后厨最底层的人员,还有一个女孩子。
一个炖鸡,一个和面。
李长风看着一大锅鸡,这锅都能让他洗澡了,谁又能想到一位第三重的武林高手,竟然来到这里做起了基层工作。
“吃得苦中苦,方为人上人……。”看起来他为了战胜第一厨娘萧蓉儿,真是豁出去了。
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