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756.火锅串串

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去炒干辣椒?这样不就多此一举了?而且现在外面有很多生产火锅底料的商家,一些商家都是用这现成。”

“对对,我吃过很多家火锅,大部分都是用半成品的调料做的,只有几家是自己制作的,卤水火锅好像就是其中一家。”

“主播,那这样说的话,是不是那些生产火锅底料的商家在用油方面偷工减料了?所以吃起来就不是很辣?”

面对这些问题,李潇放下手中的串串,拿纸巾擦了擦自己的嘴唇,一一解释道。

“兄弟们,你们刚才说的这些问题我不太好说,毕竟生产火锅底料的厂家是根据广大消费者的口味来制定的,所以口味上偏大众,不是很辣,但不能说他的用油不好。”

“只是一些商家为了方便和迎合大众的口味,所以选择了半成品的调料,这样确实能在一定程度上节省成本和时间,但是在味道上却没有任何竞争力。”

“大家都知道,这里是重庆,是火锅店的大省,无论你走到那条街,都能看见一家火锅店,所以内卷很严重。要想从千篇一律的火锅店中脱颖而出,就必须在口味上占到很大的优势。”

“咱们就拿这家火锅串串店来说,这家店的锅底很有特色,而且很鲜辣,在口味上就占到了一个很大优势。在我认为,这家最大的优势就是食材的新鲜,这是任何一个食客都希望的事情,这家做到了,所以它能爆满。”

解答完这些问题之后,李潇继续加入吃美食的行业,没一会功夫,桌上的肉就全部吃完了。

李潇问女粉丝要不要加点肉,,后者选择了蔬菜。

火锅的汤底经过涮肉,已经有一股肉香混合在其中,现在这个时候最适合下蔬菜了。



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