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749.打卡【乌江鱼店】

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有一部分是为了迎合贵州人的口味,所以往里面加了大量的辣椒,轻轻拨开表面的一层红油,一股鲜辣的香味直接扑面而来。

李潇从中闻到了一股干香,应该里面用了一些干辣椒,这在贵州是最常见的原料,毕竟干辣椒中天然有一种独特的香味。

这种天然的香味不是新鲜辣椒所能比的,基本上在一些放辣的菜系中都能看见干辣椒的身影。

李潇用勺子将表面一层的干辣椒拨开,从中取了一瓢红油放在碗中,轻轻喝了一口,一股麻辣的感觉瞬间在口腔中爆开,似乎味蕾快要达到了顶峰。

这种麻辣不是简单的麻辣,而是有层次感,仿佛一下子吃下了三四种辣椒,每一种辣都会有顺序的来,最后结合在一块,十分令人上头。

光是喝一口,就觉得腥辣无比,额头上大汗淋漓。

“兄弟们,这水煮乌江鱼中的红油汤是真的辣,这是店家推荐的爆辣,估计寻常人光是闻这味道就受不了,一开始我并没有闻到这股辣味,以为这水煮乌江鱼并不是很辣,但是现在已经超出我的预料了。”

李潇吃了一口干辣椒,并没有什么特殊的口感,其中的辣味已经完全融于汤汁中了,所以干辣椒除了干香之外,吸满了汤汁。

“呼。”李潇深吸了一口气,将整个干辣椒给吃了下去,瞬间感觉自己浑身上下都在发烫,仿佛整个人都要燃烧起来了一般。

“星兄弟们,这个辣椒实在是太辣了,我吃了一颗就已经受不了了,大家来吃鱼,一定要点微辣,不然的话,这锅鱼你就没办法享受了。”

李潇的吃辣能力算是突出的,所以很快就缓了过来,然后用筷子从鱼身上夹下一块鱼肉,配合着鲜红的汤汁吃了下去。

一股干香直接在口腔爆开,然后一股辣味和鲜味顺着鼻腔涌了上来,瞬间胃口大开。

除了两锅鱼之外,李潇还点了几碗米饭,直接拿过来,在上面浇了一层汤汁,然后配合着鱼肉吃下肚去,整一个大满足。



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