这忙活了一天，晚上吃过饭之后，姜言端起来已经沏好的茶喝了一口，这味道还很杀口，嘴里还有一下茶叶沫子，姜言就知道，自己这大茶缸里面的茶一定是高沫。
四九城的水质总体上是硬、涩、咸、苦。不管是再好的红茶绿茶乌龙茶，用这种水泡出来都成了“废茶”，不仅香低味淡，而且品质欠佳。所以茉莉花茶在京津地区最受欢迎，也最为流行。
高沫，也就是花茶的碎渣。以前很多茶叶店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续出售，价格很便宜。专门筛出来的高沫，既不浪费又保证了花茶的品级，很受老百姓欢迎。
姜言也就起迷了，这做厨师的好像特别爱喝浓茶，这何雨柱的大茶缸子里面茶叶几乎占据了四分之一，不过他现在喝的茶几乎都是蹭姜言的茶叶，这茶叶自1959年起被划为国家二类物资。1960年起中秋、国庆两节，居民凭《四九城居民副食购货证》每户供应1两，单身汉凭《个人购货证》每人供应2钱（10克）。就每年他的哪一点茶叶都不够他喝的。
姜言手里面的茶叶票可是不缺，上级和领导们都知道姜言喜欢喝茶，有事没事总会给姜言一些好茶和茶叶票，现在姜言手里面的茶叶票就不下百斤，姜言自己去买茶叶，总会买上好的茉莉花茶或者高档一些的茶叶，茉莉花茶平常喝，高档的茶叶就放在自己空间里面，反正空间里面时间是静止的，又不会放坏。
这要是何雨柱他们拿着自己给的茶叶票去买茶，十有八九就是去买高沫，他就不知道这四九城里面的人为什么那么喜欢喝高沫，不过他们买的高沫姜言有时间也喝，久而久之也就喝习惯了一点。
至于他从上级或者长辈哪里得到的好茶总会偷摸的在自己空间里面喝，没有办法，这是水质的问题，可不是自己不给他们好茶喝。
不过用这大茶缸子喝那些龙井之类的好茶，姜言感觉确实有点跌份，这不这一会姜言正在寻思着是不是搞一套茶具出来，这样喝茶总感觉缺少了点什么。但是想了想就放弃了，毕竟处在这个年代，连领导层喝茶都没有那么讲究呢，不过倒是可以弄几个盖碗。
想到了这里，姜言的眼睛就是一亮，貌似这玩意自己可以收集几个，自己用或者收藏都好，放在后世还是一笔不小的财富。
“老大，品茶呢？”
许大茂的声音传来，打断了姜言的思绪。
“品个屁，见过用大茶缸子品茶，有话说，有屁就放，我可没有功夫搭理你。”
许
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