多孩子和家长们的饭菜。要不就让我带磬磬和薇薇一起去参加大班的毕业典礼吧?让她们也感受一下那种欢乐和庄重的氛围,这对她们的成长也很有帮助呢。”
闻言,黄骏心中顿时涌起一股暖流,同时也明白了杨语汐今日来幼儿园的真实意图——是来帮他照看磬磬和薇薇,以便他能更专心地工作。
这份贴心之举,让黄骏对杨语汐的好感度又加深了几分。
“那就麻烦你了!”
黄骏点头答应,并看向磬磬和薇薇,语气温和地叮嘱道:“你们要乖乖听杨老师的话,不可以乱跑哦。要遵守纪律,好好享受这个特别的时刻。”
“知道了,粑粑。”
薇薇的小脑袋用力一点,认真地回答:“我会乖乖听话的,不乱跑也不捣蛋。”
磬磬也连忙点头,眼睛笑成了月牙状:“我也会乖乖的,不乱跑也不吵闹。”
末了她还不忘感谢杨语汐道:“谢谢杨老师带我和妹妹去看大班的毕业典礼!”
“不客气,那我们走吧…”
杨语汐笑着向两小家伙伸出双手。
磬磬和薇薇见了,不约而同地伸出手,一左一右地握住了杨语汐的手,然后跟黄骏挥了挥手道:“粑粑,我们走了哦……”
“好,去吧!”
黄骏目送她们走进教学大楼后,转身来到厨房。
“黄厨,来了啊!”
“哎,来了,你们正忙着呢,辛苦了……”
黄厨与一众后厨人员打过招呼后,便麻利地穿上了厨师服,经过细致消毒,步入了操作间,准备先着手制作甜皮鸭。
甜皮鸭的制作过程,大致上可以分为清洗、腌制、卤煮、油炸和抹糖五个步骤。
清洗这一环节相对简单,主要由李婶她们负责。
她们会在昨天晚上先将白条鸭浸泡在清水中三四个小时,让鸭子充分舒展开来。
毕竟,这些白条鸭都是通过冷链运输过来的,难免有被挤压的情况,所以需要先浸泡,等鸭子舒展开后再进行清理,确保鸭肉的褶皱处不会藏污纳垢。
浸泡完成后,便是清理工作了。
这是一项需要细致入微的活儿。
不仅要将白条鸭腹腔中的血块和杂物彻底清除,鸭头也需要重新修整,鼻腔、口腔等部位都要仔细处理。
此外,鸭身上残留的一些毛根也要拔掉,确保鸭子里里外外都干净卫生。
清理干净后,再
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