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第五百五十二章 传统名点

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美观。

当糖汁均匀地裹覆在面条与葡萄干上时,他将锅移至一旁已抹好油的托盘边。

用勺子将面条舀到托盘上,待其大致铺满后,他拿起一张烘焙纸轻轻覆盖上去,压平。

按压的过程中,不能太过用力,以免将酥软的面条压得过于紧实,那样会破坏沙琪玛特有的松软口感。

当所有的沙琪玛都压模成型后,接下来的步骤简单而关键:只需等待其温度自然冷却,然后从模具中取出,再切成方便食用的小方块。

如此,一份无论老人还是孩子都钟爱的传统名点——沙琪玛,便大功告成。



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