也不在意。
“今天给大家做一个米花糖,有条件的话,大家也可以选择自己动手。”
简单地说完了开场白,苏朝期便开始动手。
首先需要炸米花,她等着油锅半熟的时候就把大米撒进油锅里,等大米炸开浮起来后又捞了出来。
然后是熬糖稀,没有糖,米花无法粘结在一起,也没有味道,就不能说是米花糖,
糖稀熬好以后就倒入米花糖里,然后不停地翻炒,让每一粒米花,都带上糖,炒完以后,每一粒米花都具有黏性,这时候要趁着还热,把米花放进容器里压实,毕竟等糖冷凝了就没有这个黏性了。
如果容器比较大,那就要在米花糖还没有完全冷却的时候用刀把米花糖切成小块,等到冷却了就是脆的,一刀下去切出来的不好看不说,还有很多碎渣浪费。
苏朝期直播完成以后,就把视频发到了社团的活动群,告诉他们下次社团活动日就做这个,让他们自己学,愿意做的到时候就来社团活动室集合。
上次米糕不采取这样的做法是因为他们没有看到食物带来的收益。
至于学分?不参加这个社团活动还有另外的社团活动,他们不缺学分的来源,但是其他的社团,可没有这么赚钱。
而米糕带来的经济效益,总会让人动心的。
哪怕实在没人来,苏朝期也不怕,大不了就一个人单干,摆摊除了累点,赚的还是多的。
莫瑾辉看到了苏朝期发的视频,也开始尝试自己动手制作。
别看苏朝期做的轻松,但没有经验的人还是很容易翻车的。
莫瑾辉做的就不好,他的米花没办法黏在一起,翻车了两次。
他不得不给苏朝期发信息,问她要怎么改进。
苏朝期一眼就看出了问题:“糖稀没熬好,不够浓稠,一定要我在视频里做出来的那种状态,还有炒的时候没让米花沾到糖稀,再练练吧。”
莫瑾辉苦笑:“看来也不是那么容易的事情。”
苏朝期不以为然地挂断电话,这种事熟能生巧就好了,哪有什么难的。(本章完)
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