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第二百一十五章 麻婆派

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��“你说什么?”婆娘叉着腰,瞪着眼居高临下的看余生。

“我说你的麻婆豆腐不正宗。”余生抬头不客气的说。

他坐着板凳,抬头看婆娘时气势不足,于是起来叉着腰把话重复一遍。

婆娘与他对峙,“不正宗,怎么不正宗了?”

余生指着那盘麻婆豆腐,“调料放的多而不细,比例不合,以至于喧宾夺主,吃豆腐时常吃到调味。”

“做的豆腐不用高汤,让豆腐不够鲜,滋味不够好。”

“还有‘活’是麻婆豆腐精髓,你勾芡手法不成,让豆腐入口后很呆板。”

余生音量很大,一时把草棚内所有人震住了。

富难方才在赏心楼尝过余生做的,又悄悄尝一口眼前的,当真如余生所说。

余生做的麻婆豆腐,勾芡锁住的烫配着辣和麻,让豆腐在口里滑滑的,嫩嫩的,眼前豆腐就不成了。

这婆娘觉着余生所言非虚,一时有些底气不足的后退一步,“那,那又怎样,那我豆腐也是最正宗的。”

说到这儿,婆娘底气又足了,她指了指自己脸上麻子,“我是麻婆,麻婆豆腐,麻婆做的豆腐。”

她一仰头用鼻孔看余生,“我这就是正宗麻婆豆腐,你想要退钱,没门。”

“谁要退钱了?”余生说。

“不退钱?”婆娘低下头欣喜的看余生,“不退钱,你说这些干什么?”

“算你有幸,本掌柜不忍看你侮辱这道菜,决定亲自出手指点你一番。”余生说。

“你?”婆娘上下打量这乳臭未干的小子,颇有些看不起他。

“你别小看我们掌柜,这麻婆豆腐就是从我们客栈传出去的。”

“寻味斋菜谱也是从我们客栈买的,不信看那牌子,镇鬼司指挥使,身份绝对错不了。”

叶子高和白高兴一唱一和把余生身份道来,这是余生交他们的任务。

锦衣卫的牌子做不得假,婆娘又端量余生,忽然热情道:“呦,你娘也是麻婆呀。”

她亲切的握着余生的手,宛若失群的大雁找到组织。

“我娘才不是麻婆。”余生说罢见这婆娘热情马上消减许多,忙道:“但传我这道菜的人是。”

麻婆又高兴起来,“我就说这道菜传自我们麻婆。”

余生踮起脚尖拍拍她,“所以你的麻婆豆腐应该更正宗,不能堕了麻婆的名声。”

“是,是。”婆娘说,“小师


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