工业的发展。像果干、果脯、果汁、果酒、果酱、果醋、罐头等等，都是很有发展前景的产业。
“不过要发展这项产业，离不开政府的扶持和引导。”项南又提醒道，“种植什么水果，如何种植，如何管理，百姓未必知道，需要政府派专家指导。
丰收之后，销路在哪儿，也需要政府提前考虑。不然，水果集中上市，几十万吨，几百万吨，单靠周边市场未必消化的来。到时候，果贱伤农，不仅让百姓赚不到钱，也容易损害政府的威信。
另外，基建设施也要跟上。尤其是水和路，没水果树栽不活，也影响果树产量。没有路，再好的水果运不出来，烂在地里也是白费。
还有水果深加工产业，也应该提前引进。水果的附加值并不高，只有深加工，才能提升它的价值，让农民获得更高收入，让政府获得更高税收。”
他把这些关节都告诉了县里、市里、省里来得人。
因为历来都不乏政府好心带领农民致富，种果树、种草药、养牛羊、养鸡鸭……大力推广，一哄而上，结果只顾开头，不管收尾。
等水果、草药、牛羊都上市的时候，却没了销路，害得农民损失惨重。这些都有数不清的例子在。
所以项南提前告知他们，希望他们尽量听进去，免得好心办了坏事，最终害了老百姓。
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