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第一千一百六十九章 生活精彩人又归

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  本地百姓不会在乎女真人的来去,他们已经习惯了互市地方的热闹与冷清。

眼下有活干,有钱赚,同时又是建设自己的家园,这活干的舒心。

孩子们开心起来,之前下雨,他们需要学习,反正出不去,就关在一个个的大房子里一起学。

今天三伏,放假一天,他们回家把麦子拿出来,看看有潮的没,潮了就晾晒,其他的排队等着给磨成面。

队伍没来的时候,大家只能用磨和舂来把麦子变成面,要么直接蒸,蒸麦饭,麦饭可不是把面粉和野菜什么的混合在一起上锅蒸,它是直接蒸麦粒。

这个麦粒的口感远远比不上大米,吃起来有点酸,咽的时候口感又不好,懒人家就这么干,勤快的哪怕用舂也要弄出来面粉。

队伍一来,有磨面机,可以把麦子磨成各种比例的面粉。

百姓们非常实在,他们要求百分之磨一次,一直磨到六零粉,磨完分开装,回去吃的时候再往里一起兑。

除非是想吃白面了,一般包饺子用白面,否则蒸馒头什么的就兑,最后剩下的白面多,蒸菜馒头是百姓的最爱。

哪怕是烙饼,也要用不好的面粉混合着菜一起烙,不放油,这个耗油耗得太厉害了。

“设备留几台吧!包括磨水稻的,以后鼓励大家多种水稻,咱们好能吃到,百姓自己也能换换口味。

这河边不种水稻可惜了,规划出一些水田,把旁边的输水渠给挖好。

水车要造结实了,带着水到高的地方顺沟渠流下,时刻为水田补充用水。”

里长负责在这里的事情,其他人只管打下手,这是朱元璋给的权力,给高人的。

其他人不适合管理定辽都卫,哪怕刘晟,他自己的本事就那么大,守住便好。

铃儿忙着收拾东西去卤,这個再不卤晚上就吃不到了,要卤很长时间,否则不入味。

她把猪蹄洗干净,单独卤,不跟别的东西放一起,猪大肠做卤煮,不弄杀猪菜吃,小肠自然是灌红肠,要等一天才能吃到。

她扔到东西:“咱们做豆腐吧!让百姓用豆子来换,按照规矩换,一斤豆子换二斤豆腐,一次处理的数量越多,咱们做出来的豆腐比例越大。”

她知道百姓在磨面、给稻子去壳,不过不抛光大米,抛光的少了一种香味,胚芽不磨下去。

磨胚芽是为了好保存,因为大米发霉的时候先从胚芽开始,百姓吃大米,不可能保存那么长时间,一次就磨一


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