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第六百零三章 爽口面食策不同

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  吃饭的时候,安庆神情恍惚,跟着他的官员一个个也魂不守舍,显然他们同样听到了太子和秦王说的话。

很多名词根本听不懂,只知道是个什么样的东西,那还是因为两个人给解释,换成俗称的缘故。

朱樉吸溜一口筋道的面条,再咬口蒜,露出享受的表情:“好吃,诸位,炸酱面里面专门放了猪瘦肉,跟咱那封地的臊子面差不多,不过油少,凉着吃最合适。”

他这一出声,众官员才回魂,仔细品尝炸酱面。

到北平,朱闻天看太热,正好吃北京炸酱面,料很少,就是鸡蛋、豆豉酱、黄瓜丝,没有其他乱七八糟的东西。

最开始的炸酱面连鸡蛋都没有,只是豆豉酱在锅里炒一下,就浇在面条上,夏天的黄瓜不值钱,切点黄瓜丝。

鸡蛋酱则是炒鸡蛋,之后倒入豆豉酱,北京叫豆瓣酱,黄豆的,不是蚕豆的,再加水,咕嘟咕嘟开了,不是那么干,就装进大碗里。

但给大家吃的不能那么简单,而且比较干,多吃点肉和鸡蛋,酱少,嫌淡可以吃小菜啊!

一大堆的小菜供选择,包括酱菜。

护卫们换班吃,用铁皮的小盆装一盆抻面,舀上酱和其他的小菜,抓把黄瓜丝,蒜瓣扔到面上,端着到外围蹲着吃。

有的还多要一点过面的凉水,这样吃着不那么干,最后喝掉,盆看着都是干净的。

直到最后一班轮换的护卫吃上,下丘村的人才停止抻面,为自己煮一份。

朱闻天用个跟大的盆装面,坐到里长这桌上,朱标和朱樉慢慢吃着,到现在一碗面还没吃掉四分之一。

见到憨憨坐下,才加快速度,刚才等憨憨呢!

两个人不动筷子,其他人不敢动,他俩只能先吃两口。

看憨憨吃饭有食欲,憨憨力气大,不是平白来的,吃得也多。

朱闻天看看周围,放下筷子跑回车里,捧个小坛子,外面贴着纸,上面写‘臭豆腐’三个字。

“对,快打开,咱夹一块。”朱樉高兴了。

朱标也不客气,等憨憨放下坛子,打开,用旁边的筷子夹一块放碟子里。

朱樉夹完,招呼其他官员:“吃不吃?居必七的臭豆腐,这个还是去年出来的时候路上做的,加上腐乳,都是好东西。”

这个和用卤水腌制的油炸臭豆腐不一样,是腐乳的一种,叫青方。

朱闻天那时许多做油炸臭豆腐的都不好好弄工艺,就是是把豆干炸了


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