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第313章 火锅

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似乎有些超前了。

徐清风换了一种说法,询问老板,能不能让他去厨房,自己调配一下蘸料。

老板大方的同意了。

于是徐清风转身走进厨房,开始精心地调配蘸料。

厨房里,各种食材和调味料摆在眼前,种类还是十分齐全的。

老板站在旁边,他对徐清风的所作所为也是很感兴趣。

徐清风倒也没有让老板回避,这个其实很简单。

没有什么秘密可以隐藏。

首先,徐清风挑选了一些新鲜的辣椒,切成细碎的小段,那火红的颜色仿佛燃烧的火焰。

接着倒入适量的生抽,让深棕色的液体与辣椒相互交融,散发出醇厚的酱香。

然后加入细腻的蒜末,每一粒都带着辛辣的气息。

再来一把翠绿的葱苗,切碎后放入碗中,增添一抹清新的风味。

最后,撒入几粒花椒,独特的麻味瞬间弥漫开来。

当然,仅仅这些还不够,他又小心翼翼地加入少许食盐和味精等调料,按照一定的比例仔细调配,用筷子轻轻搅拌均匀。

看着碗中的蘸料逐渐变得浓稠且色泽鲜艳,他满意地点点头。

现在,只差最后一步——加入一勺芝麻油。

这里必须要强调一下,只能使用芝麻油,而不能用菜籽油或花生油代替。

芝麻油,又名麻油、香油,正如其名,它是由芝麻压榨而成,具有浓郁的香气,因此得名“香油”。



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