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第52章 猪尿泡

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原因。

陈安家里面,除了这两头宰杀的,还有两头六七十斤的,得到明年才能宰杀。

养这四头猪,还是耿玉莲和瞿冬萍勤快了,看上去肚子拖地,就是不胖。

今年能留下一头整猪当年猪的,在石河子村不多,有大半只能杀一头,交一半到食品站。

“林哥,帮我估计下,这头送到食品站的猪能评什么等级?”陈子谦笑着问林金友。

在杀猪这一块,林金友经验丰富,估计得非常精准,不亚于食品站的验收员,他估摸出来的情况,偏差不大。

只见林金友弯腰,在大的那头黑猪身上反反复复地摸脊背、揿肚皮、捏肉膘,看了好一会儿才说道:“这猪看着骨架子大,但膘不算厚实,大概两百斤左右,出肉率有点低哦,能定个五级。”

食品站的生猪收购价格,是根据出肉率来评定的,有十二个级别。

每百斤毛猪出肉77斤,定为一级,价格差不多五十三块的样子,以下每百斤出肉下降两斤,低一个级别,相应的钱也跟着跌一块五。

也就是说,这头任务猪一百斤也就差不多只是四十七块,一整头能换回来九十来块钱。听着不少,但家里那么几个人,平摊下来一个人能有十多块钱而已,还不算两个娃。

养了两年的一头猪,就这么点钱,怎么说都还要买两只猪仔回来,还有一家子一年到头的各种用度,能不紧巴巴的才怪。

为了多卖点钱,每年为食品站评级的事情,各生产队的村民那是跟食品站检验员斗智斗勇,比如,拉着生猪去卖给收购站的时候,必然想方设法喂得非常饱,希望能多点分量。

一路上猪拉掉点屎尿都觉得心疼。

但大都逃不过这些检验员的火眼金睛。

为这些事儿,彼此经常吵得脸红脖子粗。

一个不服一个的时候,就能只能见刀。

所谓见刀,就是拿去当场宰杀,进行称重。但事实证明,出现偏差的几率很小。

距离桃源镇上十多里地,将猪运送过去麻烦,他们家选择直接宰杀了再送去过秤评级。

林金友这么说了,估计下午的时候,将猪送去食品站,也会是这么个结果。

舀起锅里的水淋在猪身上,一边刨着猪毛,烫猪脚、烫耳朵,烫猪背。

黑猪毛难刮,尤其是有褶皱的地方。

好在都是熟手,动作麻利,不到一个小时的时间,两头猪被打理出来。

接下来


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