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第八百二十三章 约吗?

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正常,说明你对我有刻板偏见啊~”

“没有没有,我是真心觉着你让我很惊讶那什么,我能,先尝尝吗?”

“不行,站着等吧,我全做好了,你再吃。”方宇拒绝了汤维的撒娇,继续做饭。

他精选牛里脊肉切片,用淀粉和蛋清裹住,快速在热油中滑炒至变色,接着与豆芽、豆瓣酱等一同炖煮,最后淋上热油,“嗞啦“一声,香味四溢!

牛肉切成薄片,与米粉、辣椒粉和各种香料混合,蒸至肉质酥烂,米粉吸收了肉汁,每一口都是麻辣鲜香!

猪肘经过慢火长时间的炖煮,再加入特制的调料和香料,直至肉质软烂入味,外皮呈现出诱人的红亮色泽!

方宇将黄豆浸泡后磨成豆浆,经过复杂的点制过程,制成细腻嫩滑的豆花,再淋上秘制的辣椒油和葱花,简单却滋味无穷!

精选的猪肉切成厚片,与鸡蛋、淀粉和调料混合后,蒸至肉质酥烂,表面金黄,入口即化,是自贡的传统美食——粑粑肉!

汤维站在一旁,看着方宇手法熟练地处理食材,每一道菜的制作过程都像是艺术创作,让她目不暇接,口水直流。

方宇的烹饪技巧和对食材的精准掌控,让每一道川菜都呈现出了最地道的风味,让人垂涎欲滴!

方宇一一介绍着自己精心准备的菜肴,他首先指向那盘色泽红亮的冷吃兔,“这道菜关键在于兔肉的鲜嫩和辣椒的香辣,外皮微酥,内里肉质细嫩,每一口都是麻辣鲜香。”

汤维夹起一块兔肉,轻轻咬下,兔肉的鲜嫩与辣椒的香气瞬间在口腔中爆发,麻辣的味道让她的味蕾得到了前所未有的刺激!

接着是水煮牛肉,方宇解释,“这道菜的精髓在于牛肉的滑嫩和汤汁的麻辣,牛肉片在热油中快速烫熟,保持了肉质的嫩滑。”

汤维品尝后,感受到牛肉的嫩滑与麻辣汤汁的完美融合,每一口都让人欲罢不能!

粉蒸牛肉散发出诱人的香气,方宇继续介绍:“粉蒸牛肉的妙处在于米粉的绵软和牛肉的鲜美,蒸制过程中,米粉吸收了肉汁,更加入味。”

汤维尝了一口,米粉的绵密与牛肉的鲜美在口中交织,口感层次丰富,让人回味无穷~

方宇指着呈现出深红色光泽的牛佛烘肘,“这道菜的特点是猪肘的肥而不腻,经过慢火细炖,肉质酥烂,入口即化。”

汤维品尝时,感受到了猪肘肉的酥烂与浓郁肉香,肥而不腻,令人满足!

方宇没有停下继


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