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第146章 日常生活(5)

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是实现切好片再制作的,以免成品太硬无法加工。

在把新鲜的肉切片后,放进粗盐里脱水腌熟,再经太阳暴晒,就是腌肉。而放在火堆上任由燃烧产生的烟熏,熏干后就是熏肉。

这两种食物在人类世界被认为很不健康,但依旧凭借独特风味征服了大批人的口舌和心。主角也非常喜欢这两种食物,食物的风味总让他回想起过去。这两类食物偶尔也会被当做珍馐赏赐给别的蚂蚁。

相对于蚂蚁们常制作的肉干,腌肉和熏肉保存时间更长,在地下干燥的储藏间内,可以存放小半年不坏。而蚂蚁们的肉干视晾晒程度,顶多保存一周到一个月时间。

因此,每年入冬前因为饲料不足,需要宰杀大量黄粉虫时,主角就会让蚂蚁们把大量肉做成熏肉,以延长保质期。毕竟腌肉需要消耗不少盐分,而目前主角还没有掌握高质又高产的盐矿资源。

「青丘城」曾经同意主角控制「盐城」,但主角发现那里的盐碱地依靠自然结晶,能够收获的食盐虽然产量上足以满足需求,但纯度不高,含有很多其他盐碱成分。出于对健康的担忧,主角还是尽可能的让大家少摄入这种粗盐。

配菜方面,除了黄粉虫肉,主角还会食用一些虫卵,就像煮鸡蛋那样以煮的方式食用,非常大补。

剩下的,就是各种块根、植物茎叶、菌类等素食,植物茎叶很多可以生食,就像沙拉那样。

但块根和菌类,还是以烤制或煮为主,蚂蚁们常食用的块根,个头都不大,不可能被人类当做食物,但其中有类似土豆或胡萝卜的富含淀粉的块根,也有像萝卜那样具有辣味儿又富含水分的,还有像甜菜那样含糖量较高的,大大丰富了主角的食谱。

菌类也很多样,蚂蚁们有自己的一套分辨可食用蘑菇的方法,主要就是不断试错,然后记住并避开那些有毒蘑菇。这些菌类天然味道鲜美,是调味料稀缺情况下,主角的天然鲜味剂。比如将蘑菇和脂肪一起烤制,流下来的油脂包裹着被烤着焦脆金黄的蘑菇,味道实在让主角难以忘怀。

说到调味料,蚂蚁们除了盐之外,并不吃其他调味品,但主角不同,人类的烹调艺术,一大半靠的是各种调味料,从东方的油盐酱醋,到西餐的罗勒、肉桂、迷迭香等,还有东南亚与南亚的咖喱,调味品总是起到点石成金的作用。

蚂蚁们没有使用调味品的习俗,当长期的采集经验,让他们知道哪些植物具有不好吃的“异味”。

主角要的就是这些蚂蚁们所以为的“异味”,包


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