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第46章 制作流程

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  陈圆圆把昨天买的那些锅灶器具,全都摆在台面上。

徐氏看到这么多东西,也是迷茫了。

“不是,只是煮个茶而已,还需要这么多家当?”

陈圆圆看着徐氏那一脸不敢置信的样子,随口回道:“那当然啦,我定制的茶杯还没到呢。”

“等到了,这个屋子都该摆满了。”

“秀娥,招娣,你们看着点这些操作步骤哦,等以后,这些都需要你们来做。”

她一边说,手上的动作,也没有停歇。

无视徐氏和秀娥那一脸肉疼银子的表情。

她先用小锅,开始熬糖 。

“先用瓢舀一碗水,倒入锅中,等水开,然后加入糖。”

“熬制的时候要一直搅拌,糖和水的比例大概是一碗水,三碗糖。”

徐氏看到那一大堆白净的糖,放在水里就没了踪影,忍不住心疼。

“煮壶茶而已,居然放那么多糖,这多费钱?”

“老天爷啊,这糖水要多少钱?你放这么多。”

陈圆圆安抚道: “我知道娘你急,但是你先别急。”

“这只是熬糖而已,奶茶里只需要加一点点就行,不是一下子用这么多。”

“我只是先熬出来,之后每次煮茶,加一勺子就行。”

古代没有量杯,她专门买了稍微勺口深一点的勺子,约摸着大概一勺的量就够。

徐氏这才稍微安心了一点,可是看到那些糖还是有些肉疼罢了。

一旁的秀娥,忍不住纳闷:“那糖水,一直放着不会坏吗?”

陈圆圆用筷子一边搅拌着糖,一边回道:“放心吧,不会坏的, 这糖只要后期做好保存,可以放很久呢。”

“注意,在熬糖的过程中,需要一直的搅拌,要不然很容易糊。”

她随手从旁边抄起个小锅,放在旁边的灶火口上。

一灶多孔位的设计精妙,在这里就可以体现到了。

只需要挑开火盖,就能直接一火多用。

“燃烧一处炉灶的柴火,还可以分别熬制糖,牛奶和茶叶水,这样就省去了很多麻烦。”

“等不用的时候,用那块铁制的火盖,放到圆孔上面,火苗就窜不出来。”

“平时,奶茶做好了,还可以放在火盖上面温着。”

徐氏看到面前侃侃而谈的女儿,欣慰不已。

想当初,十来岁的闺女,被她越养


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