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第302章 大宴文武

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己身边密密麻麻的的各地厨师,一面讲解着,一面双手不停的改刀制作,婉儿和表姐也不顾男女之防,仔细的观摩学习,都想未来给自己的丈夫做出最可口的菜肴来。

“首先,我给大家做一道冰糖山药,配方:山药一斤、糖霜水3/4碗、清水5-6碗,制法:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂即可供食。”

“就这么简单吗?”婉儿额头上全上汗水的问道。

吕鹏就得意的道:“简单才是大智慧,这道简单的菜肴,其特点是,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。”

看到大家有点不以为然,吕鹏也不再解释,等着这道菜好的时候,吕鹏再次炫耀:“因为我们食材有限,复杂的我做不了,但现在,我再传授给大家一道我家祖宗最爱的菜肴——那就是山药黄芪猪胰汤。”

此言一出,全场鸦雀无声,吕氏祖传啊,主公的祖先是什么人?那是商人的主师爷,那是神仙,神仙的私房菜啊,那还了得?

“猪胰1只,洗净切片,加黄芪9钱,生地和山药各一斤,加水适量,文火炖煮,熟后食用。猪胰和黄芪都有健脾润肺、养胃益肾的作用。猪胰与人胰具有相似的组织结构、化学成分和生理功能,这是以脏补脏,猪胰直接作用于人体,调节人体的胰腺功能,产生“同气相求”补虚和引经的效果,达到扶正祛邪和治疗消渴症(糖尿病)的作用。”

全场沸腾,欢声雷动,尤其是一些懂得点医术的,越想越对,最终都一个个激动的浑身发抖。

对啊,太对了,今天是长学问了。

“还有一道家常菜要给大家。”吕鹏得意的再次大喊大叫,这时候,他已经完全的将自己融入了一个大厨的角色。

所有的小吃摊的主人一起伸长了脖子,他们面对的都是苦力,那些带肉的想吃,但谁能吃得起几回?家常菜好啊,学会了,就可以让自己有了一门发家致富的招牌。

“将山药切片洗净,然后锅里油开,放入葱花就成,在油最热时候,倒进去——”说着,将一盘婉儿切好的山药片倒进锅中,然后在一阵青烟中,连续翻炒,后世炒土豆片马上出锅,当时所有的人都眼睛直了。

就这短短的几个动作,一盘原先雪白的山药,立刻变得金黄香嫩,上面还有几个小小的油泡咋眼,芬芳扑鼻而来,当时让围在身边的人都不由自主的狠狠的淹了一口口水。

接着是爆炒土豆丝。

爆炒土豆条


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