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第349章 凉茶

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见殷陵游耍起了脾气,夏明月却是歪了歪头,盘算着要给他做些什么好吃的哄一哄。

说起来,许久不曾做鱼来吃了,现在又是盛夏,番茄丰收且滋味最好的时候……

夏明月拿定了主意,当即回去做上了一锅番茄鱼。

番茄烫煮片刻后撕掉皮,切成碎碎的丁熬煮成一锅浓郁的番茄汤。

新鲜的草鱼鱼肉鱼骨分离,前者片成均匀的片,后者斩断成块,分别加盐巴、黄酒等腌制入味。

葱姜蒜爆香炒鱼头和鱼骨,浇入方才煮好的番茄汤,再倒入腌制好的鱼肉片,煮至鱼肉片变色后,便可加入盐巴和葱花,即可出锅。

番茄汤酸甜可口,炒香过的鱼骨和鱼头在煮的过程中释放了充足的鲜香滋味,让这番茄鱼的汤喝起来酸甜醇厚却又入口舒适,一口气喝上两碗都觉得不够过瘾。

而鱼肉片煮的时间和火候刚刚好,鲜嫩可口,不柴不老,入口绵软即化,好吃无比。

一锅喷香可口的番茄鱼端到殷陵游家中时,殷陵游只觉得鼻子都要被香掉,忙不迭地拿了碗筷开吃。

一边吃一边咂嘴,“这番茄鱼做的是真不赖。”



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