内馅枣泥本身就是熟的,所以现在也能直接拿来吃。
但由于是经过低温油炸,荷花酥表面的酥皮就会比较油,若是这时就直接捞出来的话,那口感光是想想就糟糕透顶。
不需要二次复炸,将火调大到合适的油温,就能让荷花酥将多余的油吐出来。
陈乔琳在一旁看着,已经是目瞪口呆了。
她跟李敏娜与陈曦雯一样,也将手机举起。
此时的她彻底没了往日的内向,又开始以“家人们”为开口念念有词,激动诉说着对荷花酥的惊喜。
苏阳将荷花酥捞出控油,接着直接将火关掉,让锅里的油降降温。
前排的食客们都已经显得迫不及待。
炸好的荷花酥绽放出美丽的花瓣,看上去就仿似一朵真正的荷花般活灵活现。
这一锅出的荷花酥绝对称得上是精美至极,花瓣肉眼可见的酥脆,看上去也非常干爽,没有油哒哒的感觉。
这让前排的食客们对荷花酥是拍了又拍,一名看上去约莫50岁的大妈,甚至还直接把刚刚拍的照片当成了威信头像。
李敏娜三人重新架好手机,戴上手套开始帮着装进打包盒里。
杰瑞呆愣地站在原地,目光始终凝聚在荷花酥上。
一直等到苏阳将第二批荷花酥下锅时,食客们总算得到了可以购买的消息,纷纷掏出手机扫码转账,又或者是将小吃预约码给调出来。
没过多久,杰瑞就拿到了打包好的荷花酥。
只不过这一次,他并没有说任何的话,而是在买到后默默走到了一旁。
看着那朵绽放的“荷花”,杰瑞眉头已是深深皱起。
此时他很难形容自己的心情。
“这是在对我的挑战吗……可恶。”
自己昨天刚跟江北摊神提出了艺术性以及复杂料理的问题,没想到他今天就做出了这道荷花酥。
甚至还这么漂亮……
明明只是简单地对着面团划了三刀,为什么能呈现出如此漂亮的模样?
漂亮到,甚至都有点不舍得吃。
这简直就是一件高雅的艺术品!
“或者他依旧是在逞强……没准这只是好看,但味道却比他先前做的小吃差上许多。”
“没错,应该是这样没错,他不可能把一个食物做的如此漂亮,如此充满着艺术性,而且还好吃!”
杰瑞开始吃起了荷花酥。
——“咔
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